痛風與尿酸偏高防護手冊：避開高嘌呤老火湯與日常利濕飲品

香港飲食文化酷愛長時間燉煮老火湯，但肉類久煲會釋出大量嘌呤，痛風長者一旦痛作往往徹夜難眠。

預防痛風生活三守則：

1. 熬湯時間不宜超過1小時，痛風急性發作期切勿飲用肉類濃湯及海鮮湯。
2. 每日保持充足水分攝入（1500-2000毫升），促進尿酸排出。
3. 推薦清熱利濕方：土茯苓 25克、生薏米 30克、金錢草 15克煲水，可健脾解毒、利水通淋。